食盐是有保质期的，食盐的存放时间不宜过长，以三年为宜。

有些食盐在包装袋上没有标注具体的保质期，是因为食盐中的主要成分是氯化钠，它的化学性质十分稳定，即使存放很久，咸味都是不会改变的。

但是也要注意，大多数食盐中还含有碘化钾，尽管碘化钾的性质也比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾的碘元素也会因挥发而使食用盐中的碘含量降低，影响补碘效果。而且多数家庭习惯把食盐放在灶台上，并且盛食盐的容器是开口的，这样做很容易引起食盐氧化分解失效变质。

所以，最好将食盐保存在加盖的不透明密封容器中，并且远离灶台，避免高温，尽快食用。