1.主料：丸子2包、鸡蛋2枚。

2. 辅料：葱一小段、姜2片、蒜一瓣、香菜一颗、醋2勺、香油半勺、水适量、千喜果4个。

3. 葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。

4. 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒，加入水。

5. 水开放入丸子煮开 把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好 水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油即可。