1.生日蛋糕的保质期通常比较短，如果是奶油蛋糕的话可以在冷藏情况下保存两天。

2.慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间一般只有一天左右。

3.冷藏蛋糕的时间控制在2℃～7℃之间比较合适，如果食用的时候发现奶油变质就不要吃了。