1.鸡肉菜:塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜，十字花科菜蔊属一年生草本植物。

2.根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。

3.无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。

4.叶片皱缩破碎，完整者卵形。

5.主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。

6.嫩茎叶供食用。