准备材料：大米、土豆、火腿肠、胡萝卜、腊肠、葱。

先热锅，倒适量的油，再放入之前切好的火腿肠、胡萝卜、腊肠等食材翻炒。

然后在锅中加水，倒入洗好的米和炒好的食材，大约煮三十分钟。

待饭煮好之后，打开锅盖放一点葱花。

将饭搅拌均匀，搅匀以后即可出锅，洋芋焖饭就完成了。