1.提神醒脑：咖啡中的咖啡因能够兴奋神经系统，心脏以及呼吸系统，能够缓解疲劳，改善疲劳症状，增加工作效率。

2.促进新陈代谢：咖啡可以刺激中枢神经系统，使得人体新陈代谢加快。

3.利尿：咖啡可以促进体内水分排出，从而达到利尿的效果。

4.预防胆结石：咖啡中的咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。

5.促进血液循环：咖啡中的亚油酸有溶解和防止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张引起头疼的作用。

6.解酒：咖啡能将由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出体外。