1.广式烧鹅凉了二次加热的方法包括：烤箱加热、微波炉加热、蒸锅加热、电烤炉加热、翻炒加热。

2.另外，不建议吃冷的烧鹅，特别是从冰箱里拿出来的，容易出现腹泻情况，不利于肠胃健康。

3.可以把凉的烤鸭放进电烤箱烤，用低温度烤个5分钟左右，然后再用高温烤4分钟即可。

4.把整只凉了的烤度，放入微波炉调好时间，大概也就3到4分钟左右，然后切片装进盘子，再加热一分钟，味道还是一样的香。

5.放进锅内，用开水来蒸，大概蒸7-8分钟左右。

6.另外可以把油烧沸，然后用滚烫的油在烤鸭的身上淋油，这样可以把烤鸭变成原有的酥脆味。

7.把切片的烤鸭直接放在电烤炉上面，一边加热一边吃，味道还是和原始的味道一样。

8.直接把锅烧热，将切成片的烤鸭倒入热锅中，用锅铲直接翻炒，待翻炒1-2分钟左右后，将其炒出油，装盘便可吃。