1.好处：（1）防止红眼病我们都了解，红眼病是因为身体欠缺维生素D所造成的，而红萝卜是维生素D优良的补充来源于，进到机体后，胡罗卜素有50%可转换为维生素D，因此能够具有明目地功效。

2.（2）防止便秘红萝卜带有很丰富多彩的纤维材料，能够推动肠道蠕动，是肠胃之中的“冲盈物质”，可协助立即清除新陈代谢废弃物，做到防便秘的功效。

3.（3）润化皮肤红萝卜针对皮肤也是有非常好的协助功效，这关键還是归功于红萝卜可以给机体补充维生素D，维生素D是脂溶性维他命，能够维护皮肤表面，从而具有防止皮肤干和蜕皮的状况。

4. 坏处：历经科学研究证实，红萝卜服用过多会造成身体胡罗卜素成分较高，这会造成子宫卵巢的黄体生成素生成降低，乃至会造成经期错乱，无排卵等病症，针对女士的身心健康不好。