1.豆腐皮质地轻薄，一般放入开水中烫两到三分钟就熟了，它是一种以黄豆为原料制成的美食，能为我们提供蛋白质、氨基酸、钙等营养物质。

2.烹饪它需要先将它放入碱水浸泡，再起锅烧油炒香花椒，后放入青椒、红椒、木耳、豆腐皮翻炒并调味即可。