1.生鲍鱼一般蒸10分钟左右就可以了，个头较大的鲍鱼要适当的多蒸1-2分钟。

2.鲍鱼味道是非常细腻的，在蒸的时候要是蒸制太长时间的话，会导致里面的营养成分流失，肉质变老，降低食用价值。