1.土豆发青多和三种原因有关，第一是种植的深度不够，第二是种植的密度太大，第三是暴雨冲刷。

2.在种植的时候，若种植深度太浅，块茎就会暴露在土面，见光太多就会变青。

3.种植密度比较大的话，块茎就容易遭受到挤压，从而导致生长空间太小，地面上的部分也会发青。

4.还有就是遇到暴雨的话，就会把土壤冲刷掉，这样土豆也会发青。