1.山药牛肉汤具有增强体质的功效，因为山药牛肉汤含有蛋白质、氨基酸、多种矿物质等营养成分，食用后可以为人体补充更全面的营养。

2.此外山药牛肉汤中的营养成分很容易被人体吸收，适合脾胃不好的人食用。