1.肉三鲜饺子指的是哪三鲜：虾仁，猪肉，韭菜。

2.但三鲜饺子有不同分类，可以分为素三鲜和肉三鲜，而素三鲜是：韭菜，鸡蛋，虾皮。

3.还有一种三鲜是：猪肉，虾仁，鸡蛋。