1.猪蹄一般炖1-2个小时能烂熟。
2.在炖猪蹄前最好先焯一下水，这样可以去除血水和脏东西，并且可以缩短后续炖煮的时间。
3.炖猪蹄是否能烂熟也和烹饪用具和火候有关，一般用高压锅炖猪蹄，能缩短炖煮时间。
4.大火炖开后转小火慢炖的肉质较为软烂。
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怎样炖猪蹄又烂又好吃炖猪蹄怎么做好吃又容易烂
1.猪蹄一般炖1-2个小时能烂熟。
2.在炖猪蹄前最好先焯一下水，这样可以去除血水和脏东西，并且可以缩短后续炖煮的时间。
3.炖猪蹄是否能烂熟也和烹饪用具和火候有关，一般用高压锅炖猪蹄，能缩短炖煮时间。
4.大火炖开后转小火慢炖的肉质较为软烂。
