1.水煮虾一定要热水下锅，并且煮制的时间还不能太长，几分钟即可。

2.这样煮出来的虾才能充分的保留虾肉的鲜美味道，吃起来非常的细嫩。

3.如果是冷水下锅，长时间的煮制会让虾肉变老变柴，味道不再鲜美。