品牌型号：iPhone12promax；系统：ios14.6；

可以，按住手机的电源键和Home键不放，直到在手机上看到白色logo，即可切断手机的升级安装过程，退出升级；这个过程中原来的一些系统文件可能已经被覆盖或者是删除，正在写入新的系统文件，最好不要轻易尝试如果长按电源键强行关机停止更新，有可能会造成系统崩溃，导致无法正常进入系统。
苹果更新的优势
1，提高系统稳定性，系统稳定无Bug往往会带来更好的系统体验，厂商的新版本系统多数都会修复上一个版本存在的Bug，以提高系统的稳定性和系统的安全性；
2，系统的更新都是对之前的系统的完善和优化，系统更新有利于提高手机的操作性能，无论是在UI界面上的体验、软件操作运营的体验上都有非常强大的改变；
3，增加手机功能和安全，每一次系统的更新都会出现新的功能或者新的操作体验。